保健品又叫保健食品：是聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素，礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性，亞急性或者慢性危害的食品。保健品食品必須按照國家保健食品標籤和說明書相關要求生產，經營。必須保證產品質量！如果生產日期模糊不清，過期。建議不要服用！如果遇水可擦掉，可能是列印墨水質量問題，推薦你到國家食品藥品監督管理局網站查詢產品真偽！

我是藥店經營者，保健品也分很多種，有otc保健品就是國藥準字的意思，還有藍帽的標誌，那就是純保健類的，日期是出廠時候打碼的，你可以通過後面的廠家資訊查到真正的生產日期，在個就是購買保健品類的藥品，看裡面含量，藥物成分等

市場監督管理局明確表示，對於生產日期國家標準有特別明確規定要求，不得加貼、篡改，必須按照規範標註。食品行業一般都採用鐳射列印，機械壓印，或者油墨噴印。機械壓印或鐳射列印的生產日期難以抹去。如果保健品日期能擦掉，可能是油墨噴印。對於保健品日期，是油墨印刷還是鐳射列印，國家還沒有強制性規定。建議購買產品時，需向經營者索要發票或購貨憑證。