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1 # 吃貨武林—總盟主
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2 # 子非魚日記
豬肉炒雞蛋好吃，豬肉切薄片，醃製10分鐘後，裹上蛋液，放入鍋中快速滑炒，出鍋後特別鮮，再配上蔥段或蒜苗段，即好吃也好看。
另外豬肉做餡料，加上蔥薑蒜，鹽，十三香，雞精，蠔油和調味後，再做之前再拌上馬蹄碎和蔥花，用蛋液做皮，豬肉餡料包入其中，做成型後放入蒸鍋中蒸15分鐘，取出後直接吃，或做酸甜醬沾著吃，或者煮湯，味道都超級鮮美
非常好吃，最經典的莫過於木須肉
豬後腿肉，雞蛋，木耳，蔥花，姜，蒜，鹽，醬油少許香菜即可。其它任何多餘的都不要加，就吃它最純的味道。
做法非常簡單:
鍋放底油放入提前打散的雞蛋（四個即可），炒8分熟倒入盤中備用，鍋再次放入底油，放入切好的肉翻炒，肉變白色後，再放入蔥薑蒜末爆香，再放入木耳加鹽，醬油，味精調味，然後再放入炒好的雞蛋，翻炒幾下帶味道均勻後裝盤撒上香菜即可。
充分融入了肉香和蛋香的木須肉可謂是下飯神菜，老少皆宜，一碗剛煮好的米飯，二兩小白酒，最後把菜湯倒入飯中拌勻再吃更是兒時難忘的記憶。