這個是內臟脂肪，是保溫和儲存能量的地方，主要是脂肪，但和其他

脂肪不太一樣，口感不好，可以吃的，沒毒

但建議還是仍了把 看著就有點噁心的

我都是仍掉的，或者給貓吃

能吃。那是黃花魚我們叫石頭魚的魚鰾(魚泡)，是從黃花魚腹中取岀魚鰾，切開曬乾以後也稱之為‘’花膠＂。花膠即魚肚，因為其富有膠質，所以別名為花膠。花膠具有滋陰，固腎培精等功效，是一種很好的保健滋補食材，因為營養豐富，比較珍貴，所以屬於八珍之一。它可以豐富的補充人體所需要的一些營養物質，能夠滋陰補腎，強壯機體。

下面為大家分享一道黃花魚的做法。黃花魚兩條，把黃花魚魚肚子用剪刀剪開，取岀魚鰾和魚籽留下，清洗乾淨。把清洗好的黃花魚用鹽醃製十五分鐘，鍋中倒入適量的花生油開中火燒至七成熱，再倒入適量的澱粉，再倒入黃花魚，小火煎至金黃撈岀待用，剩下的油放入少量洗淨切好的薑片、芹菜煽香，再倒入少許的料酒、白糖、蠔油、生抽一起爆炒香，把料汁澆在黃魚身上即成。這道酥脆的油燜黃花魚就做好了，魚鰾魚仔也很好吃哦。