槐樹花熬湯用槐樹花來熬湯是目前最為常見的一種吃法，同時也是最為簡單的。只需要將開水燒開之後，將清洗乾淨的槐樹花放入鍋內，也可以適當的加入一些已經攪拌均勻的麵糊。等涼了之後再食用就會發現槐樹花的香氣是非常濃郁的，甚至於一整天都可以回味這個花香，也有朋友比喻說這味道比上好的茶還要香。製成槐花糕槐花糕也是令人慾罷不能的食物之一，尤其是在中國的南方地區，在槐樹開花的時候採摘槐花做成槐花糕已經成為了一種習慣。首先要將槐花用清水清洗乾淨之後，將槐花打碎了之後和麵粉在一起攪拌，二者徹底混合均勻之後放上蒸籠，待蒸熟了之後就可以食用了，揭鍋的時候可以明顯的感到花香四溢，並且槐樹花的這種花香持續時間是比較長的。槐花燜飯用槐樹花來燜飯也是非常美味的，同時米飯吃起來也會變得更香，但要注意在採摘槐樹花的時候儘量選一些只開了一半的花，否則花瓣開太大的口感就會大大降低，同時在這些大花瓣上也有比較多的灰塵。將彩摘來的槐樹花先用清水沖泡一會兒，晾乾之後再均勻的放入飯中就可以，和飯一起煮熟之後就會將花香滲入到飯中，再搭配上一些小鹹菜食用更為可口。