如果你說的是廣義上的吐司麵包，沒問題，用手整形成長條就好了，出烤箱之後切片，不過你說的是目前中國市場普遍的方塊狀吐司的話，沒有辦法，一定要用方形的硬模具才能做出吐司。必須買吐司模具才可以。因為這樣的吐司是模具成型麵包，對模具的要求可以說是最高的一種麵包，它需要在模具裡膨脹，然後藉助模具的稜角成型。吐司盒形狀和材料要求都很特殊，很難找到替代品，也沒有辦法自己製作，因為模具必須是金屬的。其他材料導熱效能不好，烤不熟。如果你不在意形狀的話，可以按吐司麵包的方法和麵，在整形成普通的圓形小餐包。那樣雖然不是吐司，可是味道是一樣的。

如果你說的是廣義上的吐司麵包，沒問題，用手整形成長條就好了，出烤箱之後切片，不過你說的是目前中國市場普遍的方塊狀吐司的話，沒有辦法，一定要用方形的硬模具才能做出吐司。必須買吐司模具才可以。因為這樣的吐司是模具成型麵包，對模具的要求可以說是最高的一種麵包，它需要在模具裡膨脹，然後藉助模具的稜角成型。吐司盒形狀和材料要求都很特殊，很難找到替代品，也沒有辦法自己製作，因為模具必須是金屬的。其他材料導熱效能不好，烤不熟。如果你不在意形狀的話，可以按吐司麵包的方法和麵，在整形成普通的圓形小餐包。那樣雖然不是吐司，可是味道是一樣的。