放冰箱凍過的白蘿蔔可以做鹹菜嗎？我覺得不可以哈！因為我是農村長大的，小的時候，冬天天氣特別冷的話，蘿蔔上凍了，就不好吃，而且還會出現一個個小孔，味道也不甜，也沒有那種脆脆的感覺！我想冰箱凍過的，解凍了也會是這種情況

白蘿蔔如果在冰箱冷凍過後是不能做泡蘿蔔了，而且正常儲存白蘿蔔是不需要放冷凍室進行冷凍，如果是放冰箱冷藏的話可以做泡蘿蔔，冷藏蘿蔔不會凍壞，而且能很好儲存蘿蔔水分，冷凍就直接把蘿蔔凍成冰，凍壞了。我們四川家家戶戶都會做泡蘿蔔

大家好我是唔雨.今天很高興我來為你回答這個凍蘿蔔能不能做泡菜的問題，泡菜在我們四川來說是家家戶戶必備的小菜，說實話用凍過的蘿蔔還是從來沒有聽說過，不管什麼蔬菜只要放冰箱冷凍過拿出都會影響它的口感，用凍蘿蔔做泡菜泡出來的口感肯定是沒有新鮮蘿蔔好，第一它的脆感不足，第二它的口感也不好，買來的菜在家裡多放幾天泡出來的菜口感都不是那麼好，以前我就泡過所有知道，從那以後我都是用新鮮的蔬菜做泡菜，凍過的蘿蔔口感更加差，我們四川人用泡菜可以炒出很多菜來，比如用泡蘿蔔燉老鴨子聽我老媽說這個菜吃可以去寒出溼的，泡菜在四川用途很廣的，最後我建議你不要用凍蘿蔔做泡菜我的回答希望對你有所幫助再見。