中華鱉，又名水魚、甲魚、團魚，龜鱉目鱉科動物，是常見的養殖龜種。

野生中華鱉是水棲性動物，常棲息於沙泥底質的淡水水域。有上岸進行日光浴的習性。肉食性，以魚、蝦、軟體動物等為主食，多夜間覓食。野生中華鱉最長壽命在60歲以上

鱉 、中華鱉、王八、甲魚，叫法不同。有野生也有家養的，分辨鱉是野生還是家養的可從其指甲上分辨出來，野生的指甲短粗無尖，家養的指甲扁溥帶鉤尖。

看是否為人工養殖品種，如果是野外自然生長的，就屬於野生動物，如果是人工養殖的那些，當然就不屬於野生動物。

中華鱉其實就是水魚、甲魚、團魚的正式稱呼，屬於很常見的養殖龜種，在全國各地已廣泛開展人工養殖。

自新冠疫情以來，各地也陸續明確了禁止食用的野生動物範圍，包括人工繁育、人工飼養在內的陸生野生動物被全面禁食，部分地區也將列入保護名錄的水生野生動物納入禁食範圍。

因此，如果要採購、銷售中華鱉的話，首先要了解當地法律法規有沒有把中華鱉納入禁食範圍，其次要去正規養殖場採購，這樣就能合法地銷售中華鱉。