首先，和麵的時候加點鹽，洗面時多洗幾遍，一定要沉澱四個小時以上，上面的清水到全部倒掉。麵糊多攪拌一會，做涼皮的容器裡多抹點油，

外面賣的也好吃，但都不如自己做的乾淨衛生，還實惠，可是很多小夥伴們不會做或者是做不好，那有那麼難，

好多人說做涼皮要加鹽，加硼砂，又是要高筋麵粉啥的，那有這麼麻煩，就幾個簡單的工序做下就行了

我昨天就在、家自己做涼皮吃了，就是普通的麵粉，加一點澱粉就行了啊，做出來又筋道好吃，不會斷呀！去我主頁看看吧

分享一下我的做法，不用洗面

兩碗麵粉，我是吃飯的小碗，邊到水邊攪，在加小半碗澱粉，攪均勻，調成糊狀，用筷子一挑掛不住的狀態就行

準備一個鐵盤子不鏽鋼的那種，上面刷一層油，到兩湯勺麵糊，擺開

水開把盤子直接放開水上蒸，蓋上蓋，一分鐘就熟了，起泡就好了，每蒸一次盤子刷一層油，然後切條就行啦

這樣做簡單又不用洗面，做出來筋道又Q彈，

拌上自己喜歡的調料，非常好吃！

去我主頁看看