禾日香牌腐竹 海南禾日香食品有限公司

象山牌腐竹 北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司

洋裡牌腐竹 福建省閩侯縣洋裡腐竹廠

平果牌腐竹 平果廣海食品有限公司

鴻琛牌腐竹 海南鴻琛工貿有限公司

統易牌腐竹 廣州市番禺區市橋沙頭統易豆業廠

高安腐竹始於唐代，距今已有100多年的歷史了，高安腐竹是腐竹的發源地，產於江西高安市，是中國的地理標準產品，高安的腐竹是以優質的黃豆做原材料，用傳統工藝流程製作，產出的腐竹光亮，成淡黃色，枝條均勻，條內有空心，久煮不糊，有著豐富的營養，高安腐竹大觀樓的比較好，

腐竹可以涼拌，炒著吃等

涼拌腐竹，

腐竹

黃瓜

木耳

胡蘿蔔

小米辣

辣椒油

鹽

雞精

香油

香蔥。

將腐竹泡軟，切斷下開水燙一下放入涼水，瀝乾水到入盆裡，放切好的黃瓜片和胡蘿蔔片放入鹽雞精香油辣椒油攪拌均勻，最後把小米辣切丁倒入，裝盤即可，灑上香蔥段。