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  • 1 # 茶農大叔Tea

    問的是成品茶還是茶的鮮葉?

    如果是成品茶,那就是金駿眉的葉子比較小。

    因為金駿眉茶青採摘時,都是採的芽頭。萬顆芽頭才能做成500g的金駿眉茶葉。

    而大紅袍茶青採摘時是三到四開面,也就是一個芽頭連著三片四片葉子。

    大紅袍茶青在採摘時就已經比金駿眉大了,最終做成的成品茶,自然也比金駿眉大。

    其實直接看兩種茶的條索外觀,就能一目瞭然。

  • 2 # 武夷山獨行俠

    大紅袍和金駿眉可以是同一品種茶樹的茶青製作的,是兩種不同的工藝製作出來的茶葉。

    大紅袍為半發酵工藝,金駿眉為全發酵工藝製作。

    金駿眉採的茶青以一芽為標準。

    大紅袍採的茶青為當年的茶青可4~7葉一牙。金駿眉的口感是甜為主,大紅袍的口感是回甘(也可以理解為先苦後甜吧)。

    大紅袍茶青不能採太嫩,太嫩的茶葉和茶芽做出來有苦味(這的苦味不同於回甘)。

    半發酵和全發酵的主要區別在茶青發酵時間的長短上,全發酵的時間更長,當然還有其他工藝區別,這個製茶師傅才需掌握的內容。

  • 3 # 閒魚課代表

    如果是成品茶,那就是金駿眉的葉子比較小。

    因為金駿眉茶青採摘時,都是採的芽頭。萬顆芽頭才能做成500g的金駿眉茶葉。而大紅袍茶青採摘時是三到四開面,也就是一個芽頭連著三片四片葉子。大紅袍茶青在採摘時就已經比金駿眉大了,最終做成的成品茶,自然也比金駿眉大。

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