關於福鼎白茶施肥問題，白茶先生髮表下自己的見解：得區別對待，看是茶山上的茶還是園地茶！

1、茶山茶：相對於福鼎而言，如果是茶山茶，那麼好的福鼎白茶茶樹齡都是二三十年，且生長環境都是有個相對完整的生態環境，因此，施肥問題，只兩次，採茶結束、以及過冬之前。

（1）採茶結束時候也就7-8月份，這個月份施肥，是為了穩固茶樹營養，有些追求經濟效應的茶商會採些茶製作冬茶，（但追求質量的，幾乎不採）；

（2）到了年底11月份前後，茶園打理，也就是封園，施肥，為了讓茶樹安穩過冬，畢竟福鼎冬天嚴寒，防止秋冬季節茶樹落葉，保證來年清明前的春茶正常生長。

注意：生長在茶山上的老茶樹，都沒有澆水的。因為福鼎當地的環境，以及茶山山路，根本無法引水！

2、對於園地茶以及新茶樹，那麼白茶施肥就是一個，讓茶樹快速生長的過程了!3年以內的新茶，最好不要採摘。園地茶，沒有山場環境的好，茶樹的生長需要礦物質營養，好的土壤，所以就得多施肥料提升它的品質。建議：有機肥。但如果對於福鼎的白茶樹，而言，施肥還是兩次即可。只不過園地茶，注意澆灌、蟲害問題。

做焦土和施焦肥從古到今，鋤草時沃肥一次，其茶必茂。乾旱時澆灌泔水，施清肥。這都是古人總結出來經驗，很多方法一直在用。茶樹的生長需要礦物質營養，好的土壤，所以我們就會用一些肥料提升它的品質。當然這個肥料是有機肥，有的茶園也用有機肥和無機肥相結合，基肥為主其他為輔，春肥為主，其他時候為輔，以氮肥為主其他肥相結合。肥料，施肥時間，數量，施肥次數，施肥位置都要合理，避免過量，一般結合冬耕施下基肥為的就是冬的茶樹慢慢吸收。實際情況實際更改，這個不是死的推薦提問的種植茶人買一本種植茶樹這樣的專業書學習下。

不管是高山茶還是臺地茶，只要是營養跟不上了，就要施肥，一般是兩次。

一次是首採前，為了過完冬，能讓茶樹油良好的營養釋放，主要表現在芽白，肥壯，長得快。

另一次是採摘期結束，長了一年的茶樹，每次採摘，對於茶樹來說就是營養流失，所以為了冬藏鞏固，需要給茶樹補充營養。

對於高山茶，自身具備生長環境，所以施肥量較臺地茶少，臺地茶因為是新開墾的農地，土壤、生態環境單一，所以施肥量較多，同時還要注意蟲害，一般需要人工干涉去除，好像說多了。

總之一句話，採摘前和採摘結束各一次，準沒錯。