個人覺得不論什麼東西都存在市場，只要掌握稀缺性和珍貴性。

手工巧克力其實在市場佔有額方面是較少的，但是使用者習慣現在目前還是集中在品牌巧克力上，那麼如何做到脫穎而出，勾起使用者的購買慾望，這才是手工巧克力應該著手去想的，個人覺得可以從以下幾個緯度去做市場：

手工巧克力和目前市面上的包裝巧克力的差異點在哪？突出手工巧克力的優勢所在

手工巧克力在外形和包裝上能否做到更吸引人眼球，這個需要設計來想

手工巧克力能否營造話題感，如包裝巧克力大家都知道，夏天容易融化，那麼手工巧克力能否去化解這個點或者是做出改進

賣什麼都要營銷，剛開始做口碑要好，味道好。市場這塊應該是推薦和當地麵包店合作，銷量大了再自己開店。做這行要有耐心就會有市場，我認識一個是做手工奶糖，應該和手工巧克力的市場是重疊的，銷售的物件是有一定的經濟能力的。耐心做吧，兩三個月就看得到你那兒的市場是怎麼回事了。

看你怎麼定位！這一般也就是針對年輕的消費群體，情侶最多！不過也可以做成那種少兒動手課程，教孩子做健康食品，這樣家長接受程度也高了！開教學班，初級，中級，高階，每個級別收費遞增！家長肯定都願意自己的孩子養成自己動手做零食的習慣！