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  • 1 # Windforce1

    簡單:有沒有橡木桶風格香味!

    再進階:新/舊橡木桶。

    高階:(烤過)/沒烤過的橡木桶!

    隱士:儲存時期長/短!

    史詩:只有釀酒專家才知道,不可告人密密

  • 2 # 四度紅酒

    有沒有經過橡木桶

    可以從多個方面來綜合參考

    價格或品質

    只有品質達到一定水平的葡萄酒才能經受橡木桶的陳年,那些普通的、清淡的、簡單的葡萄酒如果過桶陳年,是經不住橡木桶的影響的。

    那麼,經橡木桶陳年的葡萄酒一定是有品質的葡萄酒,所以價格也不會太低。在中國目前市場上,這種葡萄酒一定是零售在200左右起價的。

    香氣

    橡木會給葡萄酒帶來烘烤、煙燻、香草、椰子等的香氣。當然這個有可能是透過浸泡橡木板或加橡木屑得來的,雖有橡木帶來的一些風味,但橡木桶所富於微氧陳年所帶來的東西是沒有的。所以,單從香氣並不能完全的確定。

    口感

    經橡木桶的會更平衡、柔和,複雜度高。

    其他

    比如顏色會更深些。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 讀一讀下面兩句話,思考兩句話有什麼不同,認為哪句話寫的好說明理由,跟闊的錢塘江出現在眼前,寬闊的錢塘江橫臥在眼前?