但不知道你在哪個城市工作。

月薪七千，穩定工作，待遇還算不錯，如果有發展前途，月薪還會逐步増加，我建議慎重考慮辭職。

如果你是一個不安逸現狀的人，肯吃苦耐勞的人，有抱負有理想的人，就另當別論了。

不過，月薪七千，收入也比較穩定，還是想做一個自己的事情，這個想法其實是值得鼓勵。但是，開一個麵館必須辭職，精英菌倒覺得並不妥。完全可以採用一些變通的方法去實現自己的這個想法。對於一個麵館來說，把前期工作理順了，經營就走上正軌了，應該說，就沒有那麼多事情了，如果說，抱著開連鎖的心態去做這個事情，可以全身心的投入，如果不是，精英菌倒建議可以暫時不要辭職，用自己的業餘時間來僱人經營打理這個麵館，總之，是可進可退，遊刃有餘吧。

只是，在開這個麵館以前，建議還是多做一些調查，比如口味，比如人流量，比如地段，比如其他麵館的經營情況，等等，都需要認真的去對待。

也可以找一個合夥人，大家相互瞭解的，共同出資，一起來經營這個店，也適當的降低自己的風險。有合適的機會再來做大就是了。

此問題你有什麼不同的見解呢？