我平時最習慣的打雞蛋方法就是碗邊敲一下，然後一隻手將雞蛋殼從中間掰開，是不是覺得超級超級超級簡單，看上去是非常簡單的，可大家平時有沒有發現這樣打雞蛋有個問題？就是蛋殼裡會殘留很多蛋清，現在教大家一個簡單好用的方法讓蛋液不沾在蛋殼內。

這個方法非常的簡單，那就是當我們準備打雞蛋的時候，先握在手中，然後將它使勁的搖晃幾下，接著再將雞蛋沿碗的邊緣磕破，然後打出雞蛋，打完後我們就可以看到裡面的蛋清全部都流到了碗中，這樣也避免了浪費

你好，我來分享自己的經驗

準備雞蛋和一箇中碗，太小的碗容易打出來

把雞蛋敲打碗邊或者桌面等硬物，單手或兩隻手開啟蛋殼，打入碗中。

接著用筷子或者打蛋器，碗傾斜，朝一個方向，迅速攪打一分鐘，加少於鹽即可烹飪。

蒸雞蛋

加雞蛋液1.5倍溫水或者涼白開攪拌均勻，撇去浮沫。蓋個盤子，防止水蒸氣滴入

水燒開，放入雞蛋，中火蒸12分鐘，取出放醬油麻油即可食用