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  • 1 # 依舊小鑫

    五常大米正宗的品牌是原生態五常稻花香大米,尤其以稻花香二號的口感最好。

    五常大米素有“貢米”之稱。“五常米,帝王糧”的民諺在白山黑水間廣為傳唱。對飲食挑剔到極致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能盡食”。

    正宗的五常稻花香大米,米粒均勻呈乳白色,顆粒飽滿,既有泰國香米的香味又有日本大米的口感,煮熟之後,口感清甜綿軟,飯香四溢。

    五常大米不但礦物質、微量元素、維生素、蛋白質等成份明顯高於普通大米,而且具有天然的米香,用其蒸制的米飯,口感醇厚清香,潔白如脂,粘而不膩,油潤回味,是款待貴客的珍饈。

    正宗的稻花香大米每年三月份做準備,3月末至4月初開始育苗,一個月後開始插秧,每年陰曆8月15,八月節前後開始收割,正宗稻花香米146天成熟。

    五常大米是水稻,在黑龍江地區進入收穫的季節,天氣已經非常寒冷了,無法像南方那樣人工把水稻運出來,只能先手工割下來,堆在一起,等待下雪冰凍,把打稻機開進去就地脫谷,之後搬運用車拉走。因此,每年的五常大米上市時間取決於什麼時候冰凍。

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