額。一般自養蜂蜜。是不會有異味的。但如果是野生就得注意了。但是會存在異味的。因為人會用各種辦法去獲得比如說火燻。

可以肯定的說原蜜是沒有異味的，它們帶有的都是自然花香味，不同的花泌的蜜都有不同自然味，百花蜜的味道很特別它沒單一味是種混合型的味總之都是自然味，人工新增的才會有怪味。

你們所提到的煙燻味有二種可能；第一種假蜜大家都知到再這就不多說。

第二種情況特殊山區農村家家都喜歡養幾桶蜂，土法飼養毀巢取蜜這種取蜜方法就是搗碎巢房讓蜜慢慢流出當然也就流不乾淨那怎麼辦，下面就是重點來了，他會用乾淨的清水來沖洗巢房渣這種水也算是一種水蜜，濃度很低的水蜜，那怎麼就需要高溫濃縮，在這個過程裡如果溫度沒把握好過高就會燒焦，反然就有煙燻味了。這種濃縮密當地蜂農稱呼為二蜜水，能儲存幾年不壞一般都是做為甜品自用或者送人因為蜂蜜要拿去換線用。也有黑心人把它參與蜂蜜中賣，所以你們在蜂蜜中聞到煙燻味的最好不要買。專業養蜂的都是把它做為飼料在蜂群缺蜜時拿來喂蜂。