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1 # 茜歐奶奶
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2 # 菲菲魚的菲
隨著生活水平的提高和產品的多樣化,湯圓的種類越來越多了。除了傳統的黑芝麻和花生餡兒,還有水果類,紫薯,豆沙,巧克力,流沙蛋黃等口味。除了餡料的不同,湯圓的外皮也有很多種,有最基礎的白色糯米粉製成的外皮,如果加入菠菜汁就變成了綠色的翡翠湯圓,還有加入黑米的和黃米的,一半白色一半彩色混合起來的變成了大理石紋路的湯圓,還可以做成小動物的造型,更加惹人喜愛。另外北方人多習慣食用甜味湯圓,南方人除了吃甜味的,還喜歡食用鹹味的肉餡湯圓。
湯圓品種雖多,不過吃來吃去還是芝麻和花生的最經典也最受大眾喜愛,一口咬下去,香甜的芝麻餡兒和花生餡兒就流了出來,吃在嘴裡又香又甜,也象徵著人們的生活像湯圓一樣圓圓滿滿,幸福甜蜜。
謝謝您的邀請!我是北方人,一般都吃元宵,即使吃湯圓也是在家買點水磨的江米麵,自己在家包,至於餡兒料就是把芝麻、核桃仁兒、花生碾成碎末兒,放點兒紅糖和桂花兒醬,把它攥成小圓球兒即可!絕不會吃其它餡兒的!我的回答肯定會有不盡人意的地方兒,如有不同建議敬請您指導!