回覆列表
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1 # carryliu
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2 # 吃貓money的魚
根據網上大資料分別是
1.野三坡
2.保寧
3.咕咕鮮
4.宏派
5.芍花村
6.六味齋
7.大妃娘娘
8.水臨門
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3 # 18戰
不知道你是家用還是開店用,如果是家用,超市裡面的牌子都挺好的,價格也差不多。如果是開滷菜店用,推薦你試試味之院滷料包。1小包能滷4-6斤肉,滷包還可以重複使用,目前這牌子個人感覺挺好的
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4 # 麻辣紅包-外賣餐飲醬料定製
商用滷料的話,還是推薦麻辣紅包。麻辣紅包為品牌方提供從品類調研—菜品設計—味型設計—流程設計—物流服務—三方服務等一站式解決方案,已為全國1000餘家連鎖餐飲品牌提供醬料定製標準化服務,為品牌方全方位賦能,加速連鎖化程序!
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5 # 火佬大火鍋館
大家好,我是逗比小廚很高興回答這個問題,什麼牌子的滷料最好吃要因人而異,中國飲食文化習慣南北滷料之差異,所以說沒法有一個固定的回答,南方人有南方人心中好吃的牌子,北方人有北方人心中好吃的牌子,我個人覺得只要自己喜歡的,那就是最好吃的就是正宗的,沒有一個固定的標準的傳統的牌子是最好吃的,謝謝
給你推薦一個,中華第一滷“廖排骨”的濃縮滷汁就非常不錯製作方法簡單,易操作,口味五香具全我經常買廖排骨濃縮滷汁回來弄的滷雞腳腳我看上面說可以滷3斤肉,剩下的都拿來滷雞蛋了也很好吃,我覺得比外頭滷的好吃,至少乾淨衛生!使用方法1.撕開廖排骨濃縮滷汁內袋後,直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小應以能完全淹沒於滷液中為佳。3.以小火煮熟後,嘗試滷汁鹹鮮適宜,起鍋裝盤即成,淋上少許滷汁味更佳。使用範圍1.家畜、家禽、豆製品、蛋類的滷製。2.滷汁使用越久味道越香。3.使用後的滷汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。