回覆列表
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1 # 王小7愛烘焙
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2 # 喜紅辰
雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一 非常地道地道的我也非常喜歡吃！！哈哈！！
相信很多喜歡做烘培的朋友們都知道，在做雪媚孃的時候是需要黃油的，這樣做出來的雪媚娘不論是顏色和口感都會很好，沒有黃油就沒有辦法做這個雪媚娘了嗎？
我覺得其實不用黃油也是可以，利用其他的油脂代替也是可以的。比如利用淡奶油椰子粉，這些就可以代替黃油了，或者是利用亞麻籽油也可以代替黃油，因為亞麻籽油屬於低溫烹飪油，所以一定要等到蒸好了糯米粉、一直放涼了，再來新增這個亞麻籽油，雪媚孃的最佳食用回時間是冷藏半天以後再來吃
我覺得需要在兩天內吃完是最好的，除了亞麻籽油可以答代替黃油之外，還可以選擇橄欖油等食用油也是可以代替黃油的
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3 # 萌媽家有小吃貨
起酥油，便宜，長期食用：消化不好，容易得心血管疾病。。
沒黃油可以考慮用：玉米油；個人推薦海南冷榨椰子油，椰香味濃還健康
如果沒有黃油，在蒸制面皮的時候可以加玉米油或者色拉油，這兩種植物油沒有異味，不會破會甜品本身的味道。不建議用酥油。