你的蛋糕會塌陷可能有兩個原因:第一個是沒有完全烤熟,有一部分還屬於半液體半固體的狀態，這種情況下拿出來會整體塌陷，還有一個原因是因為你烤好之後沒有把蛋糕摔一下， 烘焙之前先摔一下，去掉蛋糕液裡的氣泡，烤好之後再摔一下，去掉多餘的空氣，另外摔的高度大概是離地十釐米到二十釐米就可以,太高了會起到反效果的

主料麵粉100g雞蛋6個牛奶1盒百輔料油適量糖適量蘋果適量步驟1.準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉2.在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌度均勻3.攪拌好的知蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻4.分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊道5.攪拌好的麵糊6.蛋精放糖左右攪拌，7.攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘8.將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裡。，攪拌均勻9.攪拌好的麵糊10.將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻11.電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾內下。將氣泡震出。12.按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘後即可。