如果是死了會有異味的，簡單說就是臭味，品相看這種像是淤泥多了沒吐乾淨，單純一個這樣的倒是問題不大，看看其他的什麼樣子，不過這生蠔非常瘦，是現在這個季節的嗎？一般這個季節除了三倍體這個品種好點其他品種都很瘦，不建議這個季節吃

等一，生耗看上去應該是內部泥巴沒有吐乾淨

第二，聞一下生犛是否有異味.如果有異味不建議在食用，如果沒有是可以食用的

第三，可能是您在購買的過程中生耗就以徑死亡了，不然不會出現這樣的問題

吃是可以吃，你這種是生蠔退粉後的了，退粉了就是代表那個地方的蠔已經過了季節了就不肥了，生的看著大，裡面全是水，一蒸或者一烤就縮水了就是這樣。我一般拿到這種貨就是一扔，再換產地了

選擇生蠔呢，第1個標準呢，就是要看是生是死。如果是微微張口的生蠔，輕輕的敲擊它們的貝殼。活的就會閉上貝殼。反之就是死的。第2標準呢，就是看生蠔的新鮮程度,撬開生蠔的時候,很難撬開，受到很大的阻力，然後呢，開啟以後沒有異味，裙帶有活力生蠔肉有彈性。第3指標呢，就是品嚐生蠔的新鮮度。肉汁的豐厚程度，汁液的鹹度。