秋葵這個菜還是這兩年才知道的，第一次吃是在飯店裡，我覺得很奇怪長得有點像青辣椒但吃起來不辣裡面也有像辣椒的籽，吃起來粘粘的外面有點毛毛的口感很是奇怪，那次才知道還有秋葵這個東西

後來我媽媽就喜歡買秋葵吃，說秋葵是很好的蔬菜營養價值很高的能夠清腸毒防止便秘，總之只要聽別人說營養價值高的我媽是一定會常常買的，飯桌上也是一定會常常出現這道菜的，我媽就是喜歡健康的飲食

秋葵的做法，我們家都是水煮之後涼拌著吃，這是我們家最常見的一種吃法說這樣可以儲存食物的原始味道健康營養；其實吧秋葵的做法有很多，可以像其他菜一樣炒來吃，炒雞蛋，炒辣椒，炒蝦仁，可以當作其他的蔬菜一樣去做，也沒說很差別的，但眾多吃法裡面我還是比較喜歡它的涼拌，水煮之後涼拌一下我覺得味道會更好

這兩天我們家天天吃秋葵，哈哈現在我都會做了，之前不愛吃現在愛吃了居然

根據自己喜好，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等。但是，在涼拌和炒食之前，最好在沸水中燙上三五分鐘以去澀。