所謂禮器，一般認為是古代貴族在進行祭祀、喪葬、朝聘、征伐和宴享、婚冠等活動時舉行禮儀所使用的器皿。禮器最主要的用處是祭祀。“國之大事，在祀與戎”，簡直可以說，祭祀是奴隸主階級的頭等大事。所祭的物件，主要是天帝、鬼神和統治者的祖先。

中國古代的禮器主要有鼎、鬲、盤、尊、罍、爵、斝、觚。

食器：鼎，簋，甗，鬲，俎，豆，簠

玉器：璧，璋，琥，琮，圭，璜

樂器：鍾、鐃，鼓，鉦，磬

酒器：爵、角、觚、觶、斝、尊、壺、卣、方彝、觥、瓿、盉、罍、缶、鬥

水器：盤、匜、盂

雜器：罐、箕形器、方形器

兵器：鉞、戈、矛、鏃

現代多為複製的青銅禮器

由於現代人們對國學重視，各地興建文廟，敬孔尊孔學習國學，長春文廟、滄州文廟、閬中文廟、武宣文廟等多家文廟查詢並考證各種祭孔禮器，並委託洛陽廣發青銅器仿古工藝開發有限公司複製生產全套祭孔禮器，包括鼎、簋、簠、豆、籩、鉶、篚、爵、罍、登、尊、洗盆、饌盤、茅沙池、毛血盤、三牲、編鐘編磬等，嚴格按照祭孔大典禮儀祭拜至聖先師孔子，弘揚國學。