榆錢蒸菜的做法：

將榆錢洗淨，瀝乾水，放入盤中；

在榆錢中加入鹽、十三香、蔥段、薑末，並攪拌均勻；

蒸鍋加適量水置火上，放上篦子，放入溼籠布，待水燒沸後，把榆錢放到鍋裡蒸；

蒸20分鐘左右就可以出鍋了；蒜末、鹽、醋、醬油、辣椒油、香油調勻，吃的時候澆在榆錢飯上即可。

春天到了，萬物復甦。也是各種野菜上市的好時節，而榆錢兒卻是兒時最喜歡的一種，可以做蒸榆錢兒，榆錢兒窩窩頭，榆錢餅等，清香的味道讓人難忘，下面分享一下蒸榆錢兒的做法。

食材

榆錢兒 200g

麵粉 60g

玉米麵 40g

鹽 適量

油 適量

1.榆錢兒用鹽水泡過後，清洗乾淨

2.瀝乾水分後，依次放油、鹽、麵粉拌勻

3.放入蒸鍋平鋪，均勻攤開，水開後蒸8分鐘

4.出鍋後用筷子攪散

做個料汁:碗內放蒜末、陳醋、美極鮮、鹽、糖、辣椒油攪拌均勻，可直接蘸食，也可涼拌。趕快做起來，給家人品嚐吧！