使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料製成的麵包，稱之為“雜糧麵包”。相較於普通麵包，它含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素。

下面是雜糧麵包的配料：

原料1

高粉250g、黑麥粉100g

原料2

燕麥20g、亞麻籽15g

配料1

鹽1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙

配料2

水140ml、牛奶80ml

您好，很高興回答您的這個問題！用料麵粉250克牛奶150克黃油20克白沙糖30克鹽3克酵母5克雞蛋1個雜糧麵包的做法1.麵包機倒入白糖，牛奶，雞蛋2.加入麵粉，酵母，鹽3.先用筷子把面攪拌一下，以免麵包機和麵濺起4.先啟動一個和麵程式5.第一次和麵完成，加入黃油繼續啟動和麵6.第二次和麵完成，麵糰可以撐出手套膜即可7.進行第一次發酵，發酵至兩倍大8.取出攪拌刀，麵糰整形後放入麵包機第二次發酵。發酵好啟動烘烤45分鐘即可以上就是做雜糧麵包的方法，在此分享一下，希望 可以幫到您，謝謝