洗淨-削皮-切片-用開水燙（不要太熟，生一點比較好）-曬乾（弄幾個高長板凳，找幾個長木棍，然後把木棍搭在板凳上，找涼蓆拉，竹簾了，有條件的話可找那種用高粱杆編成的長柏，把這些東西棚到木棍上面，因為這些東西縫隙大，通風，容易曬乾山藥。

非常高興回答這個問題：

以下就是曬山藥乾的步驟：

1.先用清水清洗山藥。

2.將山藥的皮去掉並切片。

3.將山藥放置於溫水中浸泡半小時去除粘液。

4.將山藥放置在案板上。

5.將案板放置於乾燥的環境下。

6.曬制2-3天即可。

希望可以去幫到你

材料準備：清水，刀，一盆90度溫水，案板。

第一步：用清水將山藥清洗乾淨。

第二步：削去山藥的外皮。

第三步：用刀將山藥切成片。

第四步：將山藥片放入90度溫水中浸泡半個小時（目的是將山藥的粘液浸泡出來）。

第五步：接著將山藥片擺放在案板上曬制。

第六步：曬制2~3天，幹山藥已經曬制完成。