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1 # 我叫青嵐啊
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2 # 冬天獨自看雪
非常高興回答這個問題:
以下就是曬山藥乾的步驟:
1.先用清水清洗山藥。
2.將山藥的皮去掉並切片。
3.將山藥放置於溫水中浸泡半小時去除粘液。
4.將山藥放置在案板上。
5.將案板放置於乾燥的環境下。
6.曬制2-3天即可。
希望可以去幫到你
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3 # 廚房的新一
材料準備:清水,刀,一盆90度溫水,案板。
第一步:用清水將山藥清洗乾淨。
第二步:削去山藥的外皮。
第三步:用刀將山藥切成片。
第四步:將山藥片放入90度溫水中浸泡半個小時(目的是將山藥的粘液浸泡出來)。
第五步:接著將山藥片擺放在案板上曬制。
第六步:曬制2~3天,幹山藥已經曬制完成。
洗淨-削皮-切片-用開水燙(不要太熟,生一點比較好)-曬乾(弄幾個高長板凳,找幾個長木棍,然後把木棍搭在板凳上,找涼蓆拉,竹簾了,有條件的話可找那種用高粱杆編成的長柏,把這些東西棚到木棍上面,因為這些東西縫隙大,通風,容易曬乾山藥。