《梁山伯與祝英臺》又名《化蝶》，後人把歌曲填詞演變成現在的《恨綿綿》，一般用中國樂器或小提琴演奏。

《梁祝小提琴協奏曲》，1958年上海音樂學院學生何佔豪，陳鋼，俞麗拿以越劇《梁山伯與祝英臺》的旋律為基礎所作。該協奏曲後來也被改編為鋼琴協奏曲。1980年初，香港音樂人鄭國江將《梁祝協奏曲》譜上歌詞，並由歌手關正傑演繹，成為歌曲《恨綿綿》。

《新梁祝》又名《多媒體梁祝》，由美籍華人小提琴家高翔改編，以音樂配合現場演說、圖片的多媒體方式演繹，把單一的小提琴表演形式改編成用二胡與小提琴互相對話呼應的表演形式，用兩個樂器來對應故事的兩個主角，賦予曲子全新的靈魂，讓人耳目一新。2015年10月18日美國6炫組合在中央音樂香港基金會主席鄭慧博士的邀請下在香港大會堂進行亞洲首演。

華語流行歌手甄妮於 2000年3月紅磡香港體育館的“一份真"演唱會上，將《梁祝》黃梅調搬上演唱會舞臺，甄妮負責祝英臺部分，與演唱會嘉賓，飾演梁山伯的凌波演唱長達十分鐘的“十八相送"及“樓合會”精華片段。

日本漫畫家皇名月有同名漫畫作品。

也有將梁祝傳說改編為各種舞蹈形式演出者，包括芭蕾舞，現代舞等。