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1 # 十月王哥
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2 # 石字路
我自己經常做吃，第一早上買下午吃，換水兩道三次，水裡要加鹽，最後一步也很重要，用開水煮了花蛤張嘴，不要煮太久，全部張嘴就可以撈出，有些不張嘴的就是本來就死了，煮多了肉就不好吃了，這樣可以做到完全沒有沙
我自己經常做吃，第一早上買下午吃，換水兩道三次，水裡要加鹽，最後一步也很重要，用開水煮了花蛤張嘴，不要煮太久，全部張嘴就可以撈出，有些不張嘴的就是本來就死了，煮多了肉就不好吃了，這樣可以做到完全沒有沙
花蛤是很受大家愛吃的物美價廉的海鮮美食，可要是花蛤的泥沙清洗不乾淨的話就會牙磣，難吃。那麼怎樣才能把花蛤殼裡的泥沙清洗乾淨呢？我總結了一下讓花蛤吐泥沙吐的最快最乾淨的辦法大致有以下幾個。
首先往盛著花蛤的盆子里加入食用油，最好是動物的肥膘油。加入食用油大概有十幾分鍾就吐的乾淨了，多清洗幾遍，直到盛花蛤盆裡的水一點髒氣沒有為止。
其次就是往盛著花蛤的盆裡加入食用鹽，用另外一個盆扣起來用力晃動盆子。晃動大約五分鐘換水加入食用鹽繼續晃動五分鐘左右，清洗乾淨。直到看到盛花蛤的水清澈為止。
還有一種辦法就是把花蛤快速的放到煮沸的開水裡焯一下，花蛤遇非常熱的高溫開水會很快把殼張開，那樣裡面的泥沙就會漏出來，把都開嘴的花蛤撈出清洗乾淨，還是清洗到水清澈為止。