茄皮紫作為釉色的一種，大略創燒於明中後期。起初作為官窯指定釉色的一種，有一定燒造難度，且釉色易窯變不好把控，多見於官窯，民窯少。自康熙朝始，茄皮紫器物多官窯，器型規整，釉色髮色沉鬱秀致，以立器見長，多用於祭祀。至乾隆中期後，由於燒造技術水平提升及乾隆個人好惡，茄皮紫逐漸被祭紅、祭藍替代，退出官窯系列，多見於民窯。

高溫顏色釉品種之一。指以氧化鈷為呈色劑，生坯掛釉，經高溫燒成後呈現如茄皮一樣的深紫色，故名。燒成於清康熙（1662-1722）時，雍正（1723-1735）時製品最美；傳世品稀少，僅見小盤、小碗和小瓶等，造型均小巧秀麗。

嘉靖、萬曆時雖然都有茄皮紫釉品種，但造型不及弘治時規整。釉色在嘉靖時有深淺兩色，深者呈黑紫色，常施於大盤、大碗等大型供器之上；淺者，似未熟的茄皮，露淡紫色，多施於較精細的盤碗類開片者為上等；色純正、釉堅硬，雖有開片而片絞緊密者為次。

清代茄皮紫有，但是比較少

清代茄皮紫釉瓷的釉層很厚，但沒 有開片紋，釉色均勻肥厚，釉色烏亮泛 紫，十分美觀。清代茄皮紫釉瓷以清

康熙朝製品最好，有淺、濃、老三種 色調，以螭耳瓶、膽式瓶、盤口瓶等式 樣居多。茄皮紫釉瓷的數量很少，十分 珍貴。