人在大量飲酒後，進入體內的酒精除在肝臟分解為二氧化碳和水以外，還有一部分酒精會從呼吸道排洩，所以早上喝了後會更方便消化

沒聽說過這種說法，但是醬香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶(SOD)，還含有能誘導肝臟產生具有抗肝纖維化作用的金屬硫蛋白。適量的飲用醬香酒對身體是有益的。切記喝酒不能貪杯，不能飲酒駕車

白酒品鑑的最佳時刻就是白酒與你眼鼻口接觸的那一瞬間，換句話說如果沒有特殊情況隨時都可以品評一款酒。對愛好者來說，品酒講究嗅覺味覺的靈敏，所以在早上更佳。

專業品酒師也不受時間的影響和限制，他們24小時都可以品評一款酒的高低優劣。品酒師是酒體質量的把關者和評判者，他們身懷絕技，應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。這項工作對他們的要求也很高，平時飲食不可選擇過於辣鹹刺激的事物；如果是女士，品酒時還不能用化妝品，避免破壞嗅覺和味覺。品酒既需要天賦，也需要後天的不懈努力，所以優秀的品酒師不受時間限制。

白酒品鑑不僅考驗品酒師的業務經驗，也考驗他們的“覺察力”、“覺知力”。定而後能靜，靜而後能安，所以一個安寧寂靜的環境、身體情況極佳的時刻也是品酒師需要的。