建議不要這樣做！

1現在的食用鹽會加碘，可以預防大脖子病！

2現在的醬油添加了更多的新增劑，穀氨酸鈉含量更高，可以適量，但不可過度。

3醬油的鹹不同於鹽的鹹，若想完全代替食鹽，那麼使用的量必定會過度。

4鹽的作用是加鹹味，而醬油的作用是提色提香，所以二者不可替代！

歡樂湘遇

建議不要這樣做！

1現在的食用鹽會加碘，可以預防大脖子病！

2現在的醬油添加了更多的新增劑，穀氨酸鈉含量更高，可以適量，但不可過度。

3醬油的鹹不同於鹽的鹹，若想完全代替食鹽，那麼使用的量必定會過度。

4鹽的作用是加鹹味，而醬油的作用是提色提香，所以二者不可替代！

最好不要這麼做，雖然醬油含鹽有一定的鹹味。但從健康角度叫不含碘。而且如果醬油放多了會影響菜品的色澤和口欲，對於喜歡吃醬油的朋友來說，先對菜放一點定味的鹽也就是基礎味，然後在放適量醬油就0K了。物無定味烹無定法適口者珍。還是看各位的飲食喜好以上僅供參考。