謝謝邀請，牛肉、香菇、芹菜、胡蘿蔔這些食材本事沒有相沖的地方，當然可以一起燒啦！下面介紹一個家常的做法。鍋底留油，倒入薑絲，煸炒香。放入芹菜，拌炒均勻，芹菜入鍋後不要炒的太久，以免口感不夠爽脆。鍋中加少許鹽、味精、白糖調味、翻炒至芹菜斷生。倒入牛肉、紅椒絲、香菇片、胡蘿蔔絲、加註適量水澱粉芝麻油、翻炒至材料熟透，就可以出鍋啦！主要營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質和碳水化合物，以及鉀，鈉，鎂等多種人體需要的營養元素。其脂肪和膽固醇的含量很低，老年人和肥胖人群都可放心食用。牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育期的兒童及術後、病後調養的人特別適宜！

牛肉，香菇，芹菜，胡蘿蔔是可以一起炒的，完全沒問題的

今天給大家推薦一個牛肉的清淡做法

食材準備：適量牛肉，香菇，芹菜，胡蘿蔔

輔料準備：鹽，味精，生抽，老抽

做法步驟：將牛肉切塊焯水，煮出血沫，撈出洗乾淨備用，芹菜切段，胡蘿蔔切成小塊，香菇洗乾淨備用，鍋中燒油，放入牛肉快速翻炒，等牛肉稍稍變色，加入香菇加入大半碗水，放入鹽，味精，生抽醬油，老抽，蓋上鍋蓋，燜五分鐘左右，開啟鍋蓋，再放入芹菜和胡蘿蔔繼續燜五分鐘，然後改成小火收幹湯汁即可

可以一起炒，這樣搭配營養均衡，特別適合不喜歡吃蔬菜的小朋友，成萊有紅有綠，色澤鮮豔，能很好的調動食慾，牛肉易選用比較嫩的，切片切絲爆炒，香菇，芹菜，切片切段，胡羅卜切細絲，焯一下水，快速炒勻即可

牛肉可以和香菇、芹菜、胡蘿蔔一起炒

原料：牛肉（裡脊）。輔料：水髮香菇、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜。調料：生薑、水澱粉、油、鹽、味精。

牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂

將牛肉和澱粉攪拌均勻，醃製15分鐘

將胡蘿蔔、生薑、洋蔥切片，水髮香菇去蒂切條、芹菜切成2CM左右的長度

鍋內放適量的油（可以多放點），燒熱

將醃製好的牛肉下油鍋滑至八成熟

將牛肉盛起備用

鍋內留底油，下生薑片爆出香味

下洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、香菇翻炒，最後加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋

1準備食材：新鮮牛肉一小塊，香菇3個，芹菜少許，胡蘿蔔一小根，蔥薑蒜，郫縣豆瓣，料酒，花椒，小米辣，糖，食鹽，味極鮮。

2.牛肉洗乾淨切成肉沫用澱粉，料酒，胡椒攪拌均勻醃製15分鐘左右，香菇切成丁，胡蘿蔔切成丁，芹菜切成丁。

3.起鍋倒油，熱鍋涼油，加入薑絲，蔥炒香加入郫縣豆瓣翻炒幾下，倒入牛肉沫炒到肉變色，加入料酒，味極鮮，糖，少許清水繼續翻炒一直把水份炒幹盛出來備用。

4.再起鍋倒油，放入小米辣，花椒，蔥薑蒜沫，炒出香味加入香菇丁翻炒幾分鐘後加入胡蘿蔔丁，芹菜丁繼續翻炒幾下，再加入炒好牛肉沫繼續翻炒幾下，放入適量食鹽炒幾下即可出鍋。營養豐富美味可口香辣肉嫩。