回覆列表
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1 # 唐鈺o小寶
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2 # 軍寶雞
放在星級酒店就不貴。同品牌礦泉水，在景區10元一瓶，在小縣城商店就1.5元。要理解人家，地方不一樣，環境不一樣，成本自然也不一樣。星級酒店裡你享受了環境，享受了服務，這些成本很高的。
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3 # nozuonodie216
那得看它出至哪裡，如果是五星級大酒店，那就不會貴，畢竟那個炒飯人的工資也要很高，老闆要把成本和消耗的算進去啊！如果出至普通飯館，那就很離譜了，畢竟除去飯，輔料，人工也能剩很多。除非它有很多食材在裡面
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4 # 合肥凌大廚
如果是星級酒店不貴，但是你如果把39元的炒飯當作是爆款，單品盈利產品，那就不好說了，畢竟39元作為快餐消費價格單品，定位還是偏高的，如果以12到20元作為主營價格產品，39作為個別單品拉高品牌高度，炒一點噱頭還是可以的
這個首先要看位置來決定。我想你說的這個39元一份的位置至少是在商圈、車站之類的餐廳。如果是在機場候機廳裡面的餐廳價錢應該還要貴上10_20元，反而在學校餐廳也許只要10元左右。其次，不同級別廚師做出來的菜品也會有很大差別，比如米其林餐廳，一個簡單的蛋炒飯也會做的很精緻，讓顧客體驗色香味俱全，甚至是儀式感，那麼一份簡單的炒飯108元也會有的。