雙皮奶

原料：一大碗蒙牛純牛奶（400ml左右）、雞蛋二隻、白砂糖二勺

1、 燒開牛奶（小火）

2、 燒開後倒入碗裡待涼

3、將蛋清分離出來，打散，這一步一定要注意，對後面的製作過程有很重要的影響哦

4、 這時剛剛煮開的牛奶也涼了，表面結了奶皮

5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回鍋里加糖打均勻，這裡要注意哦，不要把奶皮弄破，要把它還留在碗底一層

6、輕輕攪一攪蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先沒打過，那麼怎麼攪蛋清都是一塊塊的，不均勻（混合完畢後，把混合物倒入剛才底層有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破）

7、蓋上保鮮膜，上鍋蒸用小文火加熱，適時起鍋，好吃的雙皮奶就算是製作好啦~等冷卻後再放到冰箱裡冰一冰，冷凍後再吃。

給大家推薦一個不用烤箱也不用吉利丁片就能做的布丁——QQ糖布丁

簡單又好吃，準備的東西就只有牛奶、QQ糖、微波爐(沒有微波爐也可以用鍋把qq糖隔水融化)辦法總比困難多。

顏值高，可以裝進好看的瓶子裡送給朋友和物件呀，促進感情，多好。