檸檬富含光敏物質，這類物質在很多柑橘的皮中都帶有，含量大約為三分之一，大家使用的精油中或許就含有這類物質。如果塗抹在面板上，然後再Sunny下暴曬的話，那麼就會產生光敏反應，所謂的光敏反應就是光敏物質進入面板和特定的分子進行結合，最後透過一系列的反應，導致黑色素的產生。

並不是吃了含有這類物質的東西就一定會產生光敏反應的，想要產生光敏反應，需要的條件有三個：首先體質特異，其次還需要有足夠的光照時間，最後光敏物質的含量也必須達到一個要求。這三個條件只要其中一個不滿足那麼光敏反應都不會發生，也就是說想要產生黑色素並不是這麼容易的。

檸檬含有香豆素類，它屬於光敏物質沒錯，但是白天不能喝檸檬水這種說法也比較誇張了，畢竟一個檸檬裡面含有的香豆素類含量並不多，而且現在上班族不可能一直在陽關下暴曬，光照條件很明顯就不滿足，所以想要變白的美眉不要太過於擔心，白天一樣是可以喝檸檬水的。

如果還覺得不放心，可以選擇去掉檸檬皮之後再用來泡水喝，因為皮上面含有的香豆素類佔了大多數，這樣一來變黑的機率會大大的減少。