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綠豆餅好吃嗎?
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  • 1 # 紅梅58549154397

    哈哈哈哈!

    這個問題因人而異啦!我覺得好吃,但是如果不是自己做,而從外面買的話,那我可要告訴大家注意了,現在一般情況下,廠家都會在綠豆餡料中新增其它的豆麵,因為原材料的造價會很高滴呀!回答完畢!

  • 2 # 廣州優美西點烘焙學校

    看個人口味,如果夏天怕上火的話,這裡有個比較能清熱的方子給你:

    優美西點這次介紹是蔓越莓綠豆糕,綠豆糕食譜夏天吃清熱解暑,加入紅色的蔓越莓又漂亮又口感更佳的豐富了,用模具壓出來漂亮的不行了,但綠豆要買脫皮綠豆炒出來的豆沙口感才好的。

    優美西點の蔓越莓綠豆糕

    原料:去皮炒好的綠豆沙200克,蔓越莓50克。

    優美西點の蔓越莓綠豆糕的做法

    1.綠豆沙是提前炒好的,就是買的去皮綠豆心放高壓鍋內壓熟後稱出來放入鍋中炒成豆沙,中途加糖和油,炒制豆子熟透乾爽如圖那樣後晾涼。

    2.把蔓越莓切碎後放入綠豆沙內攪拌均勻用手抓均勻,比較粘手的話就戴手套。

    3.然後把豆沙跟蔓越莓混合均勻後,每個稱取50克,然後團圓了放好。

    4.模具內層粘一點熟粉,然後把團好的蔓越莓綠豆放進去壓緊,然後按出來就行了。

    5.擠出來的蔓越莓綠豆糕放入月餅盒子裡面,放冰箱記憶體放。

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