其實土雞蛋、洋雞蛋的營養價值差別不大，所以購買雞蛋的時候沒有必要那麼糾結到底是土雞蛋還是洋雞蛋。“土雞蛋”也就是跑山雞，放養的雞群，這些雞群吃的食物更加豐富，更自然，所以下的蛋中可能會稍微多一些礦物質，胡蘿蔔素成分。而“洋雞蛋”也就是圈養的雞群，這些雞群更多是用自家飼料、菜葉餵養。不過雖然餵養食物有差別，但其實雞蛋中的營養價值差別並不大，土雞蛋可能一般看起來顏色較深，也就是多了一些胡蘿蔔素，但蛋白質、鈣質、其他礦物質成分差異大同小異。另外，圈養的雞群得到保護和瘟疫控制、衛生也更得到保障，實際上比起跑山雞食品安全上還更有保障一些。

所以其實不用過於糾結土雞蛋好還是洋雞蛋好，從價效比來說，土雞蛋並沒有洋雞蛋好，如果經濟條件允許的話，多買一些土雞蛋也沒什麼毛病，但不用過於糾結到底應該吃土雞蛋或者洋雞蛋，從蛋白質、鈣質的補充上來說，二者大同小異，都可以提供豐富的蛋白質成分。從長期進食的食物豐富性上來說，土雞蛋中的礦物質、胡蘿蔔素等成分會略高於洋雞蛋，所以，可以根據自己的選擇來選擇到底是吃土雞蛋還是洋雞蛋。