你好， 我是一個廚師，做了十多年的美食了，這個我來告訴你把！

首先你要需要一輛三輪車

油鹽醬醋，鍋碗瓢盆，蔥花大蒜辣椒是少不了的。還有就是打包盒，筷子，打包袋之類的.如果是晚上擺攤的話，你還有加一個電瓶連線一個15瓦的燈泡

還有就是我要問你一下，你是準備賣炒麵嗎？建議你多加幾個品種，如河粉，米線，到炒飯之類的，我之前也做過這個，利潤很大，一個人一晚上一千多隨便做

這裡很多人都會概念模糊，開小吃店和擺小攤是不一樣的。

擺小攤分為固定到一個地方擺和流動擺攤。

下面介紹的是基本的擺攤準備。不介紹炒麵的具體材料及做法，這個你比我更懂！

固定擺攤：要有一個人流量大的好攤位，有一定的廣告宣傳牌。辦個健康證。最好先在城管處報個到，繳納一定的費用。這樣你就可以安全的擺攤了。

很多人覺得小吃攤收入一般，但比很多上班的白領收入高很多了，只是職業所呈現的面貌不一樣。同時擺小攤也不用擔心房租等沉重的壓力。只是很多人乜有辦法吃得了這個苦，還有一定的投資風險和風餐露宿風險。