每年都會回去看看，每次回去必須去殺豬菜館嚐嚐記憶中的血腸，這麼多年血腸的味道沒變，老一輩人的淳樸善良沒變。故土難離或許就有當地從小吃到大的食物吸引吧，難忘家鄉的味道，難忘家鄉的一切。

差不多有十年沒吃過殺豬菜，血腸，現在農村十有八九的不咋散養豬了，幾乎都是溫室大棚裡的，沒有以前的那味道了！

我給大家分享一下:

我小時候兩到三歲，跟他父母去闖關東，現在一回想到小時候吃那個血腸，真香啊！真好吃。

因為小時候豬全部用存糧食玉米等餵豬，所以綠色健康好吃，想一想那個味道，回味無窮。

現在我也吃了幾回血腸味道差遠了，想一想現在的豬用什麼飼料喂的？

這幾年都吃豬血腸，都是自己做來吃。每次做血腸時，叫賣豬肉的販子裝一瓶豬血，(豬肉販子每天清早要屠宰場殺豬)倒在盆裡，放點芋頭，放點炒過的米花，把瘦肉剁碎放進去，放點姜，再放蔥蒜。然後呢，把買來的大腸洗乾淨，就開始灌血腸。灌一節捆住，用牙籤或者針刺幾下，以免煮時爆，直到灌完為止，就可以拿來煮熟。想吃時拿來蒸或者煮熟放點進去都好香，既又芋頭香味，又有米花香味和姜蔥蒜香味，大人小孩的最愛。