回覆列表
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1 # 心若菩提v
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2 # 美食作假老王
你好我來回答您的這個問題。
1-本人就是乾燒烤的,燒烤也是一門技術活,撒料跟烤工都是要經過長久練習的,不是說隨便就能烤的好吃的,要懂得什麼食材用什麼火候烤烤多久需要撒什麼調料。
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3 # 幸福奔跑的小廚子
首先你的觀點有一定道理。一是飯店調料本身重,吃起來味道相對好吃。再有各行都有門道,飯店師傅天天烤,火侯掌握,放調料時間順序,有的還有秘製醬料,時間長了有經驗,也相對好吃。最後是心態原因,自己做時間長、費精力,等吃的時候可能就沒精神頭仔細品嚐了,飯店吃現成的,正在興頭上,吃什麼都香,也導致飯店味道相對好吃。
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4 # 葉紛飛zxw
本人就是賣燒烤的,做這行已經7年了。
PS:賣燒烤真是苦逼的日子呀!天天熬夜
燒烤店烤東西的經驗豐富,知道什麼東西烤多長時間,什麼時候放什麼料
家裡調料比較少,燒烤店調料很多很多的,還是一些你們不知道的配料
燒烤店有自己的配方
在家裡從生到熟過程慢長,食慾呢?會減不少。當然有些人喜歡在家烤的感覺
家裡比較乾淨衛生,燒烤店就不得而知了,你懂的