水煮啊！

羊肉八分熟，再放土豆；土豆八分熟，再放洋蔥與鹽；三分鐘後盛入碗中。

咋樣？簡單吧？我一直就是這樣烹調的。記得西班牙小說《唐.吉訶德》裡說：“飢餓是最好的食物，所以窮人吃飯最香！”

大鍋燉肉不也挺好的嗎？，就和做大盤雞是一個方法，不過，再來點青椒就完美了，不需要太好的調料，一樣能做出來很好吃的東西

羊肉燉土豆的方法有很多。下面給你介紹一個最簡單直接的辦法。

啊首先需要羊肉一塊兒。土豆兩個到三個。

第一步將羊肉洗淨切成2cm見方的塊兒，下入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水。

第二步，土豆削皮洗淨切成滾刀塊兒。鍋中倒入植物油，下入土豆塊兒，炸透呈金黃色撈出瀝油。

第三步，鍋中倒油加入羊肉塊兒。放入。殭屍，八角大料。炒香。倒入開水。大火燒開。轉至小火燉至。八九成熟。放入土豆。再倒入砂鍋中又小火。燉至40分鐘到一個小時。

第四步加入少量的食鹽。撒上切好的洋蔥塊兒。

美味的羊肉燉土豆就完成了。這裡需要去注意的一點是洋蔥一定要最後放。這樣可以保持洋蔥的香味兒，還可以使洋蔥比較脆。

好了，這就是我分享的羊肉燉土豆的小方法。希望可以幫助到您。