你好，這圖片裡有莊稼也有野菜，野菜的名字叫馬齒菜，野菜洗淨後用開水燙熟，用蒜泥伴著吃，其具有其它蔬菜沒有的營養價值！

這個草很有特點，你將它鋤掉，它幾天也曬不死，所以有人把它稱曬不死，我們這兒叫馬馬菜，它和麵搗碎揉好，蒸出來的菜疙瘩很好吃!

別名：馬莧，五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，螞蚱菜

熱量：27大卡/100g

功效作用：全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。

注意事項：馬齒莧的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

馬齒莧（我們這裡叫馬榨菜），生食、烹食均可，最好是開水焯一下，用蒜泥、醋、麻汁拌著吃。也可用來做湯或用於做司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。