煮豆百漿原則上用什麼鍋都可以的~

但以下兩種最好不要用：

1、鋁鍋

原因：度 豆漿裡有水 鋁+水+空氣 構成原電池

生成AL(OH)3 到胃裡 被溶解變問成AlCl3對人體很不好的

2、電磁爐

原因：溫度不易控制，簡單溢位~

煮豆漿答沾鍋是難內免的，給你個小妙方：

先燒開一杯水在鍋裡,再放豆漿下去煮就不會粘了，煮的過程中要勤拌和~

沾鍋後容清洗問題：

水裡加醋泡一會，再洗就簡單多了~

煮豆漿的時候，千萬不能用炒菜的鍋，未炒過菜的鍋裡面總會有一股菜的味道，就像切菜的刀不能切水果一樣，這樣會很嚴重的影響到豆漿的口感，可以專門備一個煮豆漿的鍋，在很多地方都可以買到一種叫奶鍋的鍋，這種鍋煮出來的豆漿會特別的香，在煮的時候豆漿一定要完全地煮開，否則吃起來的時候會有一股豆腥的味道，說完以後可以根據個人的口味，新增醬油或者是白糖，喜歡吃甜的，可以加一些白糖。