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  • 1 # 劉言匪語

    我覺得廚師是個不錯的行業,我的表弟也是廚師,現在是一家四星級酒店的頭灶,算是後廚2號人物,他上面就是廚師長,工資15000w,生活算是愜意,只是目前疫情有點影響。他進入這行是沒有去什麼培訓學校的,進入這行時是個小白,之前在家裡連面都不會煮,也不知道哪裡來的勇氣去當了廚師。

    當時他去的是一箇中等的餐廳在裡面當服務員,後來認識後廚的一個炒菜師傅,就建議他來學廚服務員沒前途,這個人就是帶他入行的師傅,跟著他學了2年,後面就一直跳槽來到現在這家酒店,其實這個也是很多廚師入行的傳統路數,拜個師傅有人帶你,還可以透過師傅認識這個行業的人,還可以一邊學藝一邊多多少少掙點工資,幾年下來錢也掙了,經驗也有了,廚藝也學到了,穩賺不賠,據我表弟說廚師這個行業也是分幫結派的,靠熟人才能在後廚立足,就算你有廚藝在大的酒店也很難立足,酒店後堂都是被人承包的,這些人都認識都是廚師長的朋友或者朋友的朋友介紹來,空降的人在這裡上班很被動,如果你不想按這個套路,新東方和藍翔都是比較有名的培訓學校!

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