第一種、先放油油熱煸炒辣椒，不要用大火不然會把辣椒炒糊了，辣味出來後放入蒜末、少許醬油（生鮮）、雞精、少許鹽、出鍋前放入切好的香菜，煸炒四五下出鍋，保證了香味以及香菜的新鮮，時間過長或者香菜放太早了，香菜就塌秧了，就不好吃了。

第二種、辣椒、蒜、香菜切末，不炒，放生抽、少量鹽（可以不放）、雞精，涼拌，這種吃法廣西比較流行，喝粥的時候可以放鹹菜吃。

確認過口味，我遇上對的人。Hello.大家好；我是：家鄉菜小洋。終於遇到一個口味相同的人了！話不多說；如下：

食材明細：

青椒2個，紅椒3個，香菜1小把。

操作步驟：

1.青花椒切碎。

2.香菜切段。

3.起鍋燒油，油熱倒入辣椒，炒1分鐘左右，把香菜和少許鹽放進去，翻炒幾下，出鍋。

食鹽不宜過多，會影響到菜的口感，2分鹹即可。要保證在1分20秒內出鍋，那樣吃起來更脆，保持在6分熟就行。

青椒炒香菜，這個素菜是比較吃的人比較少了，

因為一般人不習慣香菜的味道，但是一部分人還是喜歡的，青椒和香菜食材準備好了，青椒切絲，香菜莖和葉切開，先炒青椒，快煸熟的時候放入香菜莖，翻炒幾下，放入香菜葉，加入調味，快速翻炒幾下，淋少許香油出盤，顏色才會鮮麗，口味香脆了。

青椒炒香菜，味道不錯，青椒(微辣)為主料，香菜為輔料。

首先放油爆炒青椒，其次放入喜歡的調料，並加少許清水燜煮，最後放香菜炒勻，即可出鍋。

青椒350克，洗淨切絲，香菜洗淨，切成小段，鍋燒熱後，下入生薑，蒜泥，炒香，然後下去青椒，先給鹽，這樣能夠把青椒的水分咬出來，能減少烹飪的時間，炒制2分鐘，加入生抽7克，雞精1.5克，翻炒均勻，然後下入香菜段翻炒10秒，即可出鍋，一道青椒炒香菜做就好了

青椒炒香菜這道菜很簡單，首先青椒為主料，香菜為輔料，熱火涼油，下蔥薑蒜辣皮子炒香，先放青椒翻炒至斷生放鹽，再放入香菜，從鍋邊淋入少許生抽醬油翻炒10秒左右即可出鍋裝盤。

以青椒為主料，香菜為輔料，大火燒油，下蔥薑蒜炒出香味，再放青椒翻炒至半生放鹽，然後放入香菜，從鍋邊淋入少許生抽醬油翻炒10秒左右即可出鍋裝盤。

香辣肉絲，東北菜，至少我這麼認為。

300g瘦肉切絲，100g香菜切段，200g尖椒切細絲。適量油熱炒肉絲，加蔥花爆香，加醬油翻炒均勻，加尖椒絲翻炒，加適量十三香或炒菜香，加入香菜段繼續翻炒，加適量鹽。

特下飯的一道家常菜