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1 # 魔海聊美食
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2 # 紅桃妖
準備食材。白芝麻用生的熟的都可以。寶寶油我用的核桃油,用橄欖油也可以的。
白芝麻用生的熟的都可以。平底鍋不用放油,如果是生芝麻,小火炒10-15分鐘將芝麻炒熟;如果是熟芝麻稍微炒一下,有香味出來就可以。
用油刷這樣點著,先將一部分油均勻的刷在紫菜的一面上。
預熱下不粘平底鍋,將紫菜刷油的一面貼著不粘平底鍋,然後把剩下的油刷在紫菜另一面上。
全程小火煎,用筷子如圖這樣來回晃動著煎,大概每煎十秒後翻面,煎十秒後再翻回來。就這樣來回翻面著煎,比較考驗親媽的耐力哦!
最後看到紫菜每個面都變成這樣綠綠的顏色,就是煎好了。我大概煎了30分鐘哦!
將白芝麻撒在紫菜上,咱們就出鍋啦!
海苔有很高的營養價值, 可自身有股特別的味道,可能有許多人接受不了。沒關係,如果喜歡吃,可以試試我的做法:
去超市買回大張的海苔,準備點五花肉100克切粒,鍋放油,煸炒肉粒至出油,加點蝦皮(超市有售)50克,炒出香味,一定要小火,海苔撕碎下鍋,小火炒至酥脆,加點熟芝麻。關火。注意全程小火,不加任何調料。接下來,就可以用炒好的海苔拌飯吃了,還可以把喜歡吃的加到飯裡(雞腿,蔬菜都可以)。是不是感覺很好吃?