謝謝邀請，壓榨食用油是把原料透過高溫炒熟，然後壓碎，再透過機器把它壓榨出裡面的汁，也就是油，這種油絕對放心食用，且原汁原味。關於浸出來的油是把壓榨後剩下的殘渣再透過以浸泡的方式把餘油浸出來再經過提煉成油，所以這種油是沒有壓榨的油好，但價格肯定比壓榨油便宜，所以消量也一直不錯，但是我自己是一直選擇壓榨油哦！

1 物理壓榨法:將油料先去雜、去石後進行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂從油料中分離出來，機榨過程中新增炒籽，經榨機榨制後，採用高科技天然過濾提純技術而製成的一種制油方法。

特點:保持了食用油的原汁原味，香味醇厚。保質期長，無任何新增劑。但製作工藝繁瑣，出油率較低。

2 化學浸出法:是應用化學萃取的原理，選用有機溶劑將油料中的油脂萃取出來的一種制油方法。

特點:具有出油率高、勞動強度低的優點;但油脂的天然成份被破壞，而且有溶劑殘留。

3 個人會選擇物理壓榨法工藝製作的食用油。超市裡的花生油我不會買的，因為沒有香味。我都是從農村的油行直接購買花生油的，特別香，且保質期很長。