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  • 1 # 小沈的VLOG

    答案當然是可以了。1我們準備兩顆梨,去皮削核。

    2.切片最好大小保持一致這樣熟的均勻,我切的就不怎麼均勻,導致薄片過於熟爛。所用刀具等一定無油,影響口感不說後期儲存時易爛。

    3.無油鍋加冷水,水最好是純淨水,雜質少容易保持梨原有味道,加入冰糖前先嚐下梨的甜度,然後再根據個人口味新增冰糖。

    4.放入冰糖後加入梨,蓋無油鍋蓋中火燒開,期間不用攪動,水開後大概15-20分鐘梨子就熟了,當然根據梨子的厚度自己掌握火候,熟後關火即可。

    5.準備好無油乾爽罐頭瓶,趁熱將梨和湯水裝入擰緊,涼後裝入冰箱冷藏。

    然後就OK了

  • 2 # 鐵牛小廚

    答案當然是可以了。1我們準備兩顆梨,去皮削核。

    2.切片最好大小保持一致這樣熟的均勻,我切的就不怎麼均勻,導致薄片過於熟爛。所用刀具等一定無油,影響口感不說後期儲存時易爛。

    3.無油鍋加冷水,水最好是純淨水,雜質少容易保持梨原有味道,加入冰糖前先嚐下梨的甜度,然後再根據個人口味新增冰糖。

    4.放入冰糖後加入梨,蓋無油鍋蓋中火燒開,期間不用攪動,水開後大概15-20分鐘梨子就熟了,當然根據梨子的厚度自己掌握火候,熟後關火即可。

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