臘八節是中國的傳統節日，今天可就是2018年的臘八節了，不知道您是否準備好熬煮臘八粥的食材了呢?每年的農曆臘月初八，中國家家戶戶都要吃臘八粥，以慶祝豐收年。臘八粥，是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。現在生活條件好了，人們更注重養生了，臘八粥不用再等到過臘八節才吃了，這些食材簡單易得，一年四季都能買到，我家隔三差五煮一次，作為早餐，營養健康又美味，孩子老人都愛吃。做法簡單易操作，下面我把做法分享給大家。

準備材料：糯米、薏米、黑米、紅小豆、蓮子、百合、綠豆、紅棗、花生、冰糖。

現在超市裡都有現成的搭配好的雜糧，買上一袋，可以煮一大鍋，再單獨買些冰糖就可以了。先把除冰糖以外的所有食材洗淨，浸泡30分鐘。浸泡過的食材更容易煮熟煮爛，可以節省熬煮時間。

把泡好的雜糧放入電壓力鍋裡，米與水的比例1:4，蓋上蓋子，按壓粥/羹鍵煮40分鐘。

40分鐘後，等氣閥落下，開蓋加入冰糖，蓋上鍋蓋燜5分鐘。冰糖的量可以根據自己的口味新增，喜歡甜口的就多放些，不喜歡就少放。其實我更愛喝不加冰糖的臘八粥，原汁原味，幾種雜糧混合在一起互相借味，細膩綿滑，又香又軟糯，口感非常不錯。